Weniger Fleisch
Verfasst von WebEule am 25. November 2008 - 23:43.
Fleisch ist nicht so gesund aber doch sooooooooooooo guut!
Wenn man nun ab und zu auf Fleisch verzichten will aber dennoch ein gutes, wohlschmeckendes und sättigendes Mittagessen zaubern will, welche Möglichkeiten hat man da?
Wer hat Ideen?
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Weniger Fleisch
Wenn es wie Fleisch aussehen soll, sind Sojaprodukte eine gute Alternative (gibt es als Schnitzel, Geschnetzeltes oder Granulat).
Ich mache als Alternative lieber Aufläufe (Getreide, Gemüse,...) oder pikante Strudel, die mit Salat ganz toll schmecken.
Tausche Fleisch gegen Fisch
Wenn du ab und zu auf Fleisch verzichten möchtest und Fisch gerne magst, dann wäre das Pangasiusfilet vielleicht was für dich. Das Filet ist sehr schnell zubereitet, die Küche riecht nicht nach Fisch und es schmeckt hervorragend.
Kartoffel lassen sich so vielfältig zubereiten, dass sie immer wieder ein schmackhaftes Essen in Verbindung mit Salat sind. Sei es ein in Form von Auflauf, Kartoffelrainkerl, Kartoffelgulasch, Suppe oder Strudel. Wenn du einfache Rezepte (Studentenrezepte) haben möchtest, wär nur gut zu wissen, was du gerne magst und was gar nicht geht.
Lg. Eilan
Fisch & Kartoffeln
Danke, Fisch gibt es schon mindestens ein bis zweimal in der Woche. Ist zwar problematisch, dass viele Fischarten total überfischt sind, sprich man dürfte die eigentlich nicht mehr kaufen und sollte auf regionale Fische umsteigen (Aqua-Kultur), aber Fisch ist wichtig, man kann nicht so leicht verzichten.
Kartoffeln sind auch sehr oft am Speiseplan, auch als Suppe.
Sprich es geht eigentlich um Hauptspeisen-Alternativen zu Fleisch.